lunes, 23 de enero de 2012

Muffins de Oreo

Holaaaa !!!
  Ya es lunes otra vez .. como habeis empezado la semana?? Yo bastante bien, esta mañana he ido a la inauguracion de una nueva tienda de reposteria en Palma, y por supuesto, alguna cosa que otra me he comprado. Siempre hay cosas que comprar, cortadores nuevos, texturizadores, fondant .. de todoo !!! Yo nunca termino de comprar jejeje.
Hoy os traigo una receta de SugarMur, muffins de Oreo, son unos de mis preferidos porque llevan una galleta oreo dentro. Vamos, super apetecibles, sobretodo para los mas pequeños de la casa.

INGREDIENTES

200 gr. azucar glass
140 gr. mantequilla
130 gr. harina
100 gr. de oreo trituradas
150 ml. leche
2 huevos
1 y 1/2 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de aroma de vainilla
12 galletas oreo

PREPARACION

¡¡RECORDAD QUE LOS INGREDIENTES DEBEN ESTAR A TEMPERATURA AMBIENTE Y EL HORNO PRECALENTADO A 180º!!
Primero, trituramos las galletas oreo y reservamos.
Batimos la mantequilla 1 minuto para que tenga una textura cremosa. Se le añade el azucar y se sigue batiendo unos minutos mas para que quede una mezcla homogenea y cremosa.
Sin dejar de batir se le añade un huevo y cuando este totalmente integrado se le añade el otro.
Tamizamos la harina junto con la levadura.Se le va añadiendo la harina y las galletas a cucharadas. Una cucharada de cada, primero una de harina, luego otra de oreo, otra de harina, otra de oreo y asi hasta que lo acabemos.
En un vaso ponemos la leche con la esencia de vainilla removemos y añadimos a la mezcla. Batimos 1 o 2 minutos mas para que se incorpore bien a la mezcla.
Ahora es el momento de llenar las capsulas para cupcakes con la masa. Ponemos una capita muy fina de masa en la capsula, aproximadamente un dedo de altura y colocamos una galleta oreo encima. Seguimos llenando la capsula unos 2/3 de su capacidad.

Horneamos unos 20-25 minutos a 170º.
Y ya teneis listos los muffins de oreo.
Espero que os haya gustado la receta y la cancion.
Feliz lunes.


http://www.youtube.com/watch?v=iEPTlhBmwRg

No hay comentarios:

Publicar un comentario